"うにぎり"で、パワーチャージ

すっかり肌寒い季節になりました。

朝晩ひえこむので風邪などひかれませんよう。

先週末は、壱岐でウルトラマラソンが開催されました。

このマラソン、なんと50kmと100kmというかなりの長距離。

ランナー泣かせという坂だらけのコースに挑む姿に、感動をいただきました！

大漁旗がはためいていたり、コース上になる家のまえから応援したりと

島のあたたかな雰囲気にまざり、道端からの応援にいってきました。

そして知人のランナーに、ひとくち「うにぎり」をせっせとにぎり差し入れ。

評価のほどはともかく「うに釜めしの素」のごはんでつくるうにぎり、

炭水化物のお米と、栄養豊富なウニの強力タッグなんです。

ウニは濃厚なイメージですが、高タンパクで低脂肪のすばらしい食材です。

あれ、ウニってマラソンにぴったりなのでは、、、！

他にも、ウニはビタミンA、ビタミンB2、葉酸などをおおく含んでいます。

この栄養から期待されるのは、

・貧血の予防

・免疫力の強化

・抗酸化作用

ということで、食欲がないときや、妊婦のかたにもおすすめです。

そして、抗酸化作用ということなので美肌効果も！？

とはいえ、コレステロールが高いので食べすぎにはご注意ください。

なんて知識を小出しにしつつ、今回の「うにぎり」は喜んでいただけ一安心。

来年は私設エイドで【勝手にウニギリ配り隊！】できたらいいなぁーなんて。

素敵な週末にしていただいた、ランナーの皆さんに感謝です。