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"うにぎり"で、パワーチャージ

October 25, 2017

すっかり肌寒い季節になりました。

朝晩ひえこむので風邪などひかれませんよう。

 

先週末は、壱岐でウルトラマラソンが開催されました。

このマラソン、なんと50kmと100kmというかなりの長距離。

ランナー泣かせという坂だらけのコースに挑む姿に、感動をいただきました!

 

大漁旗がはためいていたり、コース上になる家のまえから応援したりと

島のあたたかな雰囲気にまざり、道端からの応援にいってきました。

 

そして知人のランナーに、ひとくち「うにぎり」をせっせとにぎり差し入れ。

評価のほどはともかく「うに釜めしの素」のごはんでつくるうにぎり、

炭水化物のお米と、栄養豊富なウニの強力タッグなんです。

ウニは濃厚なイメージですが、高タンパクで低脂肪のすばらしい食材です。

あれ、ウニってマラソンにぴったりなのでは、、、! 

 

他にも、ウニはビタミンA、ビタミンB2、葉酸などをおおく含んでいます。

この栄養から期待されるのは、

・貧血の予防

・免疫力の強化

・抗酸化作用

ということで、食欲がないときや、妊婦のかたにもおすすめです。

そして、抗酸化作用ということなので美肌効果も!?

とはいえ、コレステロールが高いので食べすぎにはご注意ください。

 

なんて知識を小出しにしつつ、今回の「うにぎり」は喜んでいただけ一安心。

来年は私設エイドで【勝手にウニギリ配り隊!】できたらいいなぁーなんて。

素敵な週末にしていただいた、ランナーの皆さんに感謝です。

 

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