創業昭和30年 雲丹製造元
壱岐水産
壱岐島産の、天然赤ウニ
粒が美しく、繊細な甘みと旨みの濃さから、幻のウニといわれる「赤ウニ」。ぐっと押し寄せる濃厚なあじわいと、後を引く赤うにのあまい余韻。壱岐産の「赤ウニ」は、今がまさに旬。壱岐島の海藻の旨味をたっぷり食べた天然の赤ウニを、海女や潜水士が採ります。漁獲量の少なさも、幻のウニたる所以です。
壱岐の赤ウニの美味しさを一度お試していただきたいと、数量限定ではありますが壱岐水産で取り扱うことになりました。赤ウニの甘みの強さをそのままお召し上がりいただきたく、「無添加」で保存料等いっさい使わない純生となります。海女や潜水士が採りかきだした赤うにを、徹底した温度管理のもと殺菌海水で洗い選別、そして配送中に粒が崩れないよう塩水をほとんど入れない瓶詰めでの販売です。
今回は、すぐにお召し上がりいただける方へ鮮度抜群「赤うに生」と、おいしさをまるごと急速冷凍した贈りものにもおすすめ「赤うに」の２種類をご用意しております。
赤
う
に
生
注●お届け日の指定はできません
＼終了しました！ご注文ありがとうございました！／
〈期間限定!!〉生の状態(チルド)でのお届けします。水揚げから最短でお届けする鮮度抜群の赤うに。まずはそのまま何もつけずにお召し上がりください。
●うに漁は天候に左右されます。お届けまでに１週間程いただくことがあります。お届け日のご指定はできませんので、予めご了承ください。
●生うにです。お届け後は冷蔵庫にて保管ください。
●終了日は未定となっております。お早めにご注文くださいませ。
注●冷凍にてお届けします
赤
う
に
＼終了しました！ご注文ありがとうございました！／
〈数量限定!!〉鮮度の高い赤うにを、急速冷凍した状態(冷凍)でのお届けとなります。ご褒美ごはんに赤うに丼に。
「赤うに生」と同じ良質の壱岐産赤ウニです。粒が若干小さいため、すこしお買い得となっております。
●冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。